滴滴狼の吃吃喝喝生活

這次會來吃阿來羊肉是因為看了網路最強旅遊頻道"鬧著玩"介紹~  節目中的人氣讓我過目難忘,於是假日就跑來品嘗拉~

阿來羊肉是花壇在地老店,至今已超過70年的歷史 三代傳承 特色就是每日現宰溫體羊肉,口感軟嫩鮮甜無羊騷味,湯頭當歸熬煮無苦味反而甘甜

這種排隊人潮 讓人更加期待即將上桌的美食

當天需要候位,阿滴倆很幸運 只等待大約10分鐘

作業區分享

大鍋中熬煮的湯頭美味

側邊柱子有餐具&豆乳醬

菜單分享

當天老闆太忙碌了  炒類一律暫停販售 有點可惜~

餐點分享

帶皮羊肉爐(600元)+一份羊雜(200元)

當歸中藥熬煮的湯頭,清爽甘甜無騷味,一端上桌傳來陣陣香氣,令人食指大動

濃濃湯頭裡,帶皮羊肉給的誠意十足,帶皮羊肉咬起來 皮很Q彈但是很好咀嚼,肉不韌不柴,入口肉香滿溢口中

搭配高麗菜,蘿蔔 讓湯頭帶有蔬菜的甜味

阿滴另外在湯頭中加了一份羊雜 內容物有羊肚/羊腸/羊心/羊肝

羊肚Q彈帶有嚼勁/羊心羊肝軟嫩無怪味/最令人驚豔的是羊 軟綿好吃 入口即化 超讚!

羊油乾麵線 30元

如前面多次提到,阿滴其實不喜歡帶有羊味道的料理, 羊油麵線因為淋了羊油,所以較有羊腥騷味,不喜歡羊騷味的不建議點此道料理

羊肉片 300元

衛生局有分享過  《本草綱目》記載，羊肉有「益精氣、療虛勞、補肺腎氣、養心肺、解毒熱、潤皮膚」的功效。 根據營養分析，羊肉含高蛋白質，還富含鉀、鈣、磷、鐵、維他命B群等，但脂肪含量低且低膽固醇，是營養豐富的食物，非常適合貧血婦女、冬天手腳冰冷的仁和體重過輕的小朋友調養身體。 只要沒有高血壓病史或感冒發燒現象，都可以安心食用。

由於是當日現宰羊肉 新鮮程度自然不在話下,老闆處理得很乾淨無血水,簡單涮一下,粉嫩的顏色入口帶著溫體羊自然的肉甜

阿滴建議涮肉片不要沾醬吃原味超棒喔~  個人感覺沾了豆乳醬反而掩蓋了原肉的風采~

整體結論

阿來羊肉非常值得到訪,也是需要一再回訪的美食, 市面上較常見的是溫體牛肉湯,阿滴文章也有許多牛肉湯分享

這次的溫體羊 吃起來比某些牛肉湯更棒!~ 果然新鮮自然就有肉的甘甜!!!   強力推薦

新竹汕頭總館

停車資訊

花壇鄉公有立體停車場

地址:  503彰化縣花壇鄉平和街175號

偷偷告訴你!   在阿來羊肉用餐完畢   可以跟店家索取停車折價券  可以折抵三個小時  真貼心~

阿滴也是聽其他熟客跟店家要才知道喔~

店家資訊

阿來羊肉

地址:      503彰化縣花壇鄉花壇街288巷22號 (花壇市場內)

電話:    04 786 4262

營業時間: 周一至周日      08:00~17:00

消費方式:   無服務費，現金，無刷卡

評價:食物美味★★★★☆，CP值★★★★☆，服務態度★★★★☆， 再訪意願★★★★★